Médica Veterinaria graduada de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata, Argentina (1993)
Bacterióloga Clínica e Industrial (FCV UNLP – 1997)
Doctorado en Ciencias Veterinarias con la tesis doctoral “Modelado matemático del desarrollo microbiano en carnes bovinas” (2006)
Investigadora especializada en el campo de la microbiología, especialmente carnes (equinas, bovinas y aviares) y su relación con la Salud Pública
Exponente en varios congresos y jornadas nacionales e internacionales, publicaciones en revistas científicas, libros y capítulos de libros.
Dirige y codirige tesis de especialización, maestría y doctorado, así también como becarios, pasantes y docentes investigadores.
Actualmente dirige dos importantes proyectos de investigación: “Aplicación de tratamientos naturales para extender la vida útil de las carnes” y “Cannabis en Medicina Veterinaria: Explorando el potencial terapéutico”, FCV UNLP, Argentina.
Es profesora titular de Biofísica y profesora adjunta de Enfermedades Infecciosas de FCV UNLP, Argentina.
